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2025年7月に、ISO 22002-100及びISO 22002-1が発行されました。
従来のISO/TS 22002シリーズを再編したもので、以下の特徴があります。
■ISO 22002-100:2025
・食品・飼料・包装のサプライチェーン全体に共通するPRP（前提条件プログラム）の要求事項を定めた規格
・食品ロスと廃棄の新要求事項
・食品防御（フードディフェンス）や食品偽装対策の強化
■ISO 22002-1:2025
・食品製造分野に特化したPRPの詳細規格
・食品製造に必要な衛生管理を幅広くカバー
・100番をベースに固有要求事項を追加
■FSSCへの影響
・ISO 22002-100の発行により、PRPの共通基盤が変わるためFSSCも整合性をとる必要があります。
（FSSC 22000 Ver.7は、2026年中に発行予定。発行後12か月の移行期間が設定される見込み）
| 規格 | 役割 | FSSC 22000での位置づけ |
|---|---|---|
| ISO 22002-100 | サプライチェーン共通のPRP基盤 | すべての業種の共通要求事項として参照される |
| ISO 22002-1 | 食品製造向けの詳細PRP | 食品製造カテゴリーの必須PRPとして使用 |
| 基本情報 | |
|---|---|
| 定 員 | 30名 |
| 時 間 | 13:30～16:30 |
| 開催方法 | Zoomを利用したウェビナー形式 |
| 16,500円 (税込) ／人 ※お一人様１台のPCでご視聴ください。（１台のPCで複数名ご受講される場合は人数分お申込みください。） |
| FSSC 22000を認証している組織様、これからFSSC 22000の認証取得を目指している組織様 |
① 規格構造がどう変わったのか？ 旧規格との差分解説、移行のポイント ② 新要求事項「食品ロスと廃棄」と「食品偽装防止」 ③ 既存ISO 22000/FSSC 22000への影響、今日から何をすべきか ④ 質疑応答
お申込みは、本ページ最上部のスケジュールからお選びください。
平日9:00～17:30